适量饮用白酒有益身体健康，根据不同的需求，酌量健康饮用白酒，有助于养生。

　　白酒的主要成分酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。乙醇供热能5千卡，饮适量的百年老店酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。

　　一 60公斤体重的人饮60度白酒，每日1.5∽2两较，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。

　　二 合理饮酒

　　⒈每日可饮白酒2两(低度酒3两以内)；

　　⒉不要空腹饮酒；

　　⒊应饮低度酒；

　　⒋饮酒应吃菜；

　　⒌饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。

　　三 据美国研究报告“男士每日乙醇量为30克，女士20克，在餐桌上饮用。