为什么说法国葡萄酒好

  法国原装进口葡萄酒

  在葡萄酒的世界里,法国(France)以其优雅、传统的风格闻名世界,占据老大哥的位置。能成为老大哥的位置没有一定的实力也是坐不稳的,下面来看看法国有哪些优势?

  1. 气候

  法国葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候,西部地区海拔相对较高,同时也受墨西哥湾暖流的影响,而东部地区的勃艮第(Burgundy)、阿尔萨斯(Alsace)和香槟区(Champagne)更具大陆性气候特征,这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极好的地候条件。

  2. 葡萄品种

  法国种植的葡萄品种多为性品种,主要有梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和品丽珠(Cabernet Franc)等。

  3.葡萄酒分级制度

  法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度,将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT,占11.7%)、地区餐酒(VDP,占33.9%)、优良地区餐酒(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%)。这个制度不仅对于法国,甚至对于整个世界都有深远的影响。

  4.酿酒风格

  说起法国,人们便想起AOC优质的红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒等。波尔多出产浓郁的红葡萄酒,勃艮第出产的用黑皮诺(Pinot Noir)酿制的红葡萄酒和霞多丽酿制的白葡萄酒,此外,香槟区出产的的香槟享誉。目前,世界的酒庄大多聚集在法国,如拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)等。

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